こんにちは。
「月の食費 15,000円。それでも満腹で健康に暮らせるのか？」を自分の身体で実験しているカメさんです。

一般的には、
「1.5万円＝無理」「栄養不足になりそう」と思われがちです。

結論から言うと、正しく設計すれば十分可能です。
ポイントは “節約”ではなく“仕組み化”。

今回の記事では、2025年12月時点のリアルな生活スタイルを、
そのまま公開します。

※単なる“貧乏飯”ではなく、FIREを見据えて「低コストで健康維持できる生活設計」という観点です。

■ 月1.5万円の食生活：基本設計

① 平日は買い物しない

食費が高くなる最大の原因が「都度買い」です。
私は週末にまとめ買いを徹底しています。

• 土日：スーパー3軒を“最適ルート”で巡回
• 半額シール・割引時間帯を狙う
• 日持ち食材を中心に確保

これだけで、「無駄な買い足し・衝動買い」が消えます。

週末に“戦略的に買い”、平日は“消費するだけ”にする。
節約は我慢ではなく、仕組みです。

■ ② 週末は「仕込み」で平日をラクに

節約生活の柱は常備菜です。
ポイントは「保存が効くメニュー」。

● 酸を使って保存

• ピクルス
• 酢キャベツ
• 酢大根

“酸”は強力な保存手段です。
毎日新鮮な調理をしなくても、栄養を長期間キープできます。

● 甘味で保存

• 黒豆
• 金時豆の煮物（甘め）

砂糖も保存の知恵です。
昔からの知恵を“現代の冷蔵庫”で活用しています。

冷蔵庫の半分が“祖母の家”のような光景ですが、栄養価は高いです。

■ ③ 平日のメニューは「自分専用の給食」

毎朝「今日何を作るか」を考えると破綻します。
そこで、食事構成を固定化しています。

● 朝食

• 冷凍ご飯
• 味噌汁（出汁から取る）

インスタントは使いません。
コストだけでなく、栄養と満足感が違います。

● 昼食

• 自作弁当
  （常備菜＋卵焼き）

昼に外食をすると差額で月8,000〜15,000円変わるので、ここは固定です。

● 夕食

• ご飯
• 汁物
• 常備菜１〜２品を“取り出すだけ”

火を使う日が少なく、疲れていても食生活が崩れません。

■ ④ 間食・スイーツの考え方

基本的に間食はしません。
ただし「甘いものがどうしても欲しい」という日はあります。

そのときは：

• 黒豆
• 寒天ゼリー
• 干し芋
• ヨーグルト＋はちみつ

市販スイーツより栄養価が高く、満足感が強い選択です。

板チョコは300円。干し芋は100gで幸せになれます。

■ ⑤ 栄養バランスと“コスパ食材”

結論から先に言うと、コスパが良い栄養源は限られています。

● 野菜

• キャベツ
• 玉ねぎ
• にんじん
• きのこ類

安くて日持ちして、栄養価が高い。
野菜は“いつも同じ”でいいのです。

● タンパク質

• 卵
• 納豆
• 豆腐
• 鶏むね肉（セール時）

肉を毎日は必要ありません。
高タンパクを低コストで取り込む方法を優先。

● 主食

• 米（5kg＝1,500円程度）

パンより安く、栄養も安定します。
米中心の生活は、節約との相性が抜群です。

彩りは地味ですが、栄養は理論的に満たせます。

■ ⑥ 月1.5万円を成立させるポイントまとめ

大切なのは「我慢」ではなく「習慣です」。

• 買い物は週末のみ
• 常備菜で平日を自動化
• 外食ゼロでも飽きない設計に
• 間食は手作りスイーツ
• 主食を米で統一

すると、食費は自然と下がり、健康はむしろ安定します。

食生活は性格と同じで、複雑にするほど崩れる。
“単純化”が成功の秘訣です。

■ 今日の「なるほど！」なワンポイントアドバイス

節約は“引き算”ではありません。
一番強いのは、

「決めなくていい暮らし」を作ること。

毎日、
「何食べよう？」
「買い物行かなきゃ」
「外食したい」

この“決断コスト”が、浪費と疲労を生みます。

食事を設計して、
「考えなくても健康で満腹になれる生活」を作ると、
お金だけでなく 時間・心の余裕まで増えていきます。

これが節約生活の本質です。